(资料图片仅供参考)

解答：

1、苦瓜去蒂去瓤，切块；排骨洗净，切成小块。

2、锅中加入适量清水，烧开，放入排骨，烧开去血泡，捞出洗净。

3、锅烧热，放入排骨和清水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、绍酒，用小火至排骨熟，放入苦瓜煮10分钟左右，加盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。