食材：2个红薯、糯米粉、白糖、黑糖，少许面粉，芝麻、水

(资料图)

制作步骤：

1、首先准备两个红薯，削去外皮，切成薄片，上锅蒸15分钟分钟。

2、蒸好的红薯，倒入绞肉机中搅成泥，也可以用擀面杖捣成泥。在红薯泥里面加入两勺白糖，搅拌均匀，使白糖融化。

3、在红薯泥里面分次加入糯米粉，加入糯米粉的多少，根据红薯的含水量来定，一直搅拌至没有干糯米粉，下手揉成一个不粘手的光滑面团。

4、在搓成长条，分成大小相等的面剂，先放一边备用。

5、准备一个大碗在里面加入两勺红糖，一勺面粉，搅拌均匀，糖馅就调好啦。

6、取一个面剂，用手揉圆后按扁，在用大拇指捏出一个小窝，包入调好的糖馅

7、虎口转动收口，然后给它揉圆，再整理成饼状（如果在做的过程中，小饼有点儿开裂，可以在手上蘸点清水揉一下即可）

8、全部都做好之后，用擀面杖一头蘸上清水，在小饼上按压一下，再粘上一层芝麻。

9、电饼铛里面刷一层油，没有电饼铛的话可以用平底锅，一个个的放入做好的小饼，盖上盖子烙两分钟。

10、烙至底部定型翻面，现在都可以看到小饼色泽金黄，颜色非常好看，然后再继续烙两分钟，反复的翻www.nfysw.com面，烙至两面金黄，即可出锅